根据国家统计局嘉峪关调查队调查数据显示：近期嘉峪关市猪肉价格再上“高速”，据调查数据显示，7月初，猪肉价格在31-32元/公斤左右，目前涨至38-40元/公斤左右，涨幅最高达25%。

引起猪肉上涨的原因

一是受非洲猪瘟疫情、“猪周期”等因素叠加影响，前期生猪大量被淘汰，仔猪只能进本省猪，养殖户补栏意愿低迷，市场供给出现空档期，肉猪出栏量减少,带动市场零售价格上涨；

二是近年来猪肉价格一直低位徘徊，很多养殖户觉得养猪亏钱，都转到其他农产品上了，促使生猪的存栏数大幅下降，产能下降导致市场生猪供应减少。

三是生猪养殖成本在不断上升，推高猪肉的价格，加之天气转凉，市场需求增多，“贴秋膘”拉动猪肉价格上涨。